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CB

METHODE TRADITIONNELLE

  Le Seyssel Méthode Traditionnelle Brut fait peau neuve, découvrez sa nouvelle étiquette.  Notre Seyssel Méthode Traditionnelle Brut va vous surprendre par sa finesse au travers de ses bulles et par son élégance avec des notes aromatiques typiques de nos cépages comme la pêche et la poire. De petites bulles qui en valent des biens plus grandes...!

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7,90 € TTC

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Cette cuvée d'assemblage comporte :

90% de Molette.

Cépage typique de Seyssel, il permet d'obtenir une base remarquablement adaptée à l'élaboration de vin en Méthode Traditionnelle.

10% d'Altesse au minimum.

Celui-ci apporte la note d'élégance et la nuance caractéristiqe du Seyssel Méthode Traditionnelle.


La deuxième fermentation, dite "prise de mousse", se fait en bouteille et sur lattes en cave à température contrôlée, pendant une durée de 18 à 24 mois alors que la législation n'en n'impose que 9. Nous avons cette habitude de doubler voir tripler la durée de prise de mousse afin de privilégier la finesse, l'élégance et l'originalité de nos vins.


Avec ses bulles fines et son équilibre brut, ce vin mousseux vous accompagnera à merveille de l'apéritif jusqu'au fromages pour les plus gourmands...


A servir bien frais, entre 7 et 10 degrès.

C'est un vin qui pourra être conservé entre 3 et 5 ans.

  • Appellation AOC SEYSSEL
  • Cépage 90% Molette et 10% Roussette
  • Contenance 0.75L
  • Couleur BLANC
  • Degrès 12.5°
  • Temps de garde 3 à 5 ans
  • type de vins Vin blanc mousseux